QUALITÀ AUTENTICA DAL 1961
Il caseificio della Fattoria Schiavone di Caserta, da quasi 60 anni si occupa della produzione e vendita diretta dei propri prodotti caseari.
Avrete la possibilità di degustare in sede, a km zero, le specialità di mozzarella di bufala prodotte dalle lavorazioni quotidiane del latte di bufala.
La nostra produzione si incentra su lavorazioni sempre freschissime, dal produttore al consumatore.
- Mozzarella di bufala, il nostro fiore all’occhiello, deriva dal latte di bufala a km zero; il latte munto direttamente al caseificio
- Fiordilatte
- Caciocavallo
- Caciotta
- Treccine
- Pettole con speciale ripieno di pasta della mozzarella (con ingredienti a scelta come rucola, pomodoro, tonno e pomodoro, prosciutto e insalata a scelta su ordinazione)
Una delle nostre specialità è la Caciopezzata: è un caciocavallo a pasta filata con 3 mesi di stagionatura e alcuni ingredienti “segreti” che la rendono speciale!
Le nostre specialità
dal caseificio e dal latte di bufala!
La Caciopezzata
Treccia di Bufala
Mozzarella di Bufala
La Caciotta
Ricotta di Bufala
